南国うまうま日記/バリ島ウブドの生活

南国バリ島のウブドに暮らすもんぶぅのうまうまな毎日を綴った日記です。海外生活豆知識やタイなどの旅行記もあります

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ナシチャンプル・コレクション・マデロイ

ガイドブックなどにも載っている、JLスグリワのワルン・マカン・マデロイです。
山の村ウブドでは珍しい、魚のサテを出すお店で、サテだけ買って帰る人もいますが、店内で、食べることもできます。



お店はこんな感じ。
お店の前には、サテを焼くコンロがあり、いつも煙が上がっているのですぐにわかります。
ちなみに、写真の右隅に移っているのが、ワルンの主人・マデ・ロイさん。
サテのくし(バナナの幹)を作っていました。



店内は、まぁまぁ狭いです・・・
一般的なローカルワルンです。



こちらが、マデロイ名物のサテイカン定食、Rp12,000
ご飯と、サテイカンとスープが付いています。



サテイカンは5本と、イカン・ペペス(魚のすり身にスパイスを混ぜてバナナの葉っぱで蒸し焼きにしたもの)1つともやし、豆と御飯が付いています。



サテイカンも人気なのですが、以外に人気なのがこのスープ。
ピリ辛で、魚のつくねが入っています。


このようなスタイルの定食は、海沿いの町ではよく目にしますが、ウブドでは珍しいです。
おあじは、もちろん、おいしいですよ〜〜〜


さて、場所ですが、JLラヤウブドからJLスグリワに入って、右側、角から4件目です。
人気のワルンですから、すぐにわかりますよ。



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