南国うまうま日記/バリ島ウブドの生活

南国バリ島のウブドに暮らすもんぶぅのうまうまな毎日を綴った日記です。海外生活豆知識やタイなどの旅行記もあります

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ナシチャンプル・コレクション・チャンドラ

シリーズ・ナシチャンプルコレクション、第二弾はチャンドラです。


チャンドラは、ウブド・アンドンエリアでは一番有名なワルンと言ってもいいかもしれません。
ナシチャンプルだけのワルンですが、いつもお客さんでいっぱい。
その理由は、安い、早い、うまいからです。


さて、チャンドラの場所ですが・・・・
以前は、JLラヤアンドンのデルタデワタのちょっと先、ヤマサリという伝統舞踊グループが公演を行う集会所の敷地内にありました。
しかし、今は元あった場所から北(テガララン方面)に1Km程度行った場所に移転しました。
元あった場所は、建物がすべて壊され、更地になっています。
ヤマサリもプリアタンに会場を移したそうです。


JLラヤウブドを東に進み、大きな石像(アルジュナ像)のある交差点を左折し、テガララン方面に向かいます。右手にデルタデワタ・スーパー、右手に警察署を見ながら北上し、ガソリンスタンドを通り越し、さらに1Km程度行った右手にあります。



この看板が目印。
店の前には広い駐車場がありますから、車で来るお客さんも結構います。



これが、お店です。
お店の正面におかずを並べたショーケースがあり、この裏でおばちゃんが、お皿に盛ったり、ナシブンクスを作っています。
ナシブンクスのお客さんは右手に入り、おばちゃんに声をかけて、ブンクスしてもらいます。
お店で食べる人は左手から入ると、20人くらい座れるテーブル席があります。


このお店の右奥に厨房があり、数人の人が調理をしています。とにかく、お客さんが多いので食材の回転が速く、それも人気の秘密です。
テーブル席の奥には冷蔵庫があり、テボトルやアクアが冷やされていますが、冷蔵庫の中やテーブルの上に、不思議な緑色の液体が入ったペットボトルが並んでいます。これは、ジャムウという漢方薬ジュース。日本で言うと、青汁みたいなものです。健康にいいそうで、食事をしながら飲む人もいますし、これだけ買って帰る人もいます。味は、ちょっと青臭くて、しょっぱくて酸っぱいです。


さて、お待ちかねのナシチャンプルがこちら!

アヤム(鶏肉)のナシチャンプルです。
サテもアヤムで、ラワールと卵も付いています。
ボリュームたっぷりでRp10,000!安い!!


お店は11時ごろから開いていますが、12時になると混むので、11時半ごろに行くのがベストだそうです。
ローカルに混じって、ガイドさんに連れてこられた外国人観光客や在住の外国人も見かけます。
それほど、有名なお店ということですね。
ウブドセンターからは、ちょっと離れていますので、テガララン観光の帰りなどに寄ってみてはいかがでしょうか?


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